NGUYÊN LIỆU: 

• 20gr tổ yến đã ngâm nở & làm sạch, chưng chín
• 300gr bắp bò
• 50gr đậu xanh
• 50gr gạo nếp
• 100ml nước dùng bò
• Gia vị:
  • 1 muỗng cà phê bột nêm
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 3 củ hành tím băm nhỏ
  • 1 muỗng canh dầu ăn

CHẾ BIẾN:

• Bắp bò để nguyên miếng hầm mềm sau đó vớt ra để nguội cắt miếng vừa ăn, lấy 100ml nước dùng bò
• Vo gạo nếp, đậu xanh cho sạch sau đó nấu chín nhừ
• Ướp bò với hành tím, muối, bột nêm, đường, tiêu. Phi hành cho thơm đổ bắp bò xào cho thấm
• Nấu sôi nước dùng bò, cho hỗn hợp gạo, đậu xanh và bò xào vào nấu 15 phút, sau đó nêm nếm vừa ăn

TRÌNH BÀY:

Cho cháo ra tô, để tổ yến lên trên, rắc ngò & tiêu, dùng nóng

CÔNG DỤNG:

Phục hồi sức khỏe, tăng cường sinh lực